No Festival do Japão também teve espaço para bebidas. Os visitantes puderam degustar novas marcas de sake, shochu de licores de diversas regiões do Japão que em breve estarão à venda no Brasil.

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Da região de Nara, pela marca Umenotado virão mais opções para quem aprecia umeshu e yuzushu.

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Os sakes da marca Shirataki, da província de Niigata, nas versões frutada, seco e blue.

E a novidade é que a Yamato, que já tem 20 anos no mercado de importação e exportação, deve abrir o Kazu Sale Emporium em meados de setembro, na Liberdade. Passei pelo endereço indicado no panfleto que foi distribuído no Festival e aparentemente ainda há bastante coisa a ser feita. Segundo a Yamato, o local terá um “meste de sake” que terá como missão o controle de qualidade e a apresentação de novas bebidas aos clientes. Também haverá um bar e uma sala de chá para degustação, eventos e palestras de divulgação da cultura japonesa. Ah, e se você lembrou do Lamén Kazu e do Bistrô Kazu… algo me diz que não é mera coincidência.

Pratos típicos do Festival: porções generosas, com ótimos preços e qualidade.

Contrariando as expectativas, não havia filas para comprar os ingressos quando cheguei. Voluntários uniformizados e simpáticos orientavam o público nas catracas e na entrada do Festival. O Expo Imigrantes ofereceu uma ótima estrutura: área coberta para os expositores e a praça de alimentação na área externa com bastante espaço. E se todas as mesas estivessem ocupadas, ainda era possível se abrigar na arquibancada. Os caixas eletrônicos distribuídos pelo local foram essenciais para quem nunca carrega dinheiro.

A fome era grande e combinava com o meu confort food favorito: Okinawa soba. Também pedi a sopa de cabrito, o yagi-jiru que conheço a vida toda como hidjá. O caldo estava forte e mesmo colocando todo o gengibre ralado que acompanhava o prato, não consegui terminar – meu avô costumava deixar apenas a carne do cabrito no caldo que era servido e foi difícil encarar os grandes pedaços de gordura e pele. Para acompanhar, oniguiris, bolinhos de arroz, sem recheio passados apenas no sal. Também experimentei o karê-pan, pão recheado com curry, antes de sair em busca de fotos.

Notei com grande satisfação que havia takoyaki em pelo menos 3 barracas. Provei os da província de Tokushima e de Hyogo e estavam ótimos. O último tinha uma ótima embalagem para 10 bolinhos e a grelha tinha um sistema móvel que facilitava muito na hora de virar os bolinhos.

Havia muitas filas enquanto estive por lá e muitos pratos e produtos já tinham esgotado. O tão desejado limão-yuzu estava sendo vendido a R$2 o pacote com 3 frutas na barraca de Hanamatsu e obviamente não tinha mais nenhum quando chegou a minha vez de ser atendida. Mas pude degustar uma dose de umeshu feito com vodka por R$1 feito pela Associação Carmo Sakura que estava forte mas que combinou com o tempinho cinza e frio.

Na barraca da província de Kyoto, matei uma antiga vontade de dango, um espetinho com bolinhas feitas com farinha de arroz e assadas em churrasqueira com molho de shoyu adocicado.

Dentro do galpão principal acontecia o restante do evento e a área das crianças estava bastante movimentada. O destaque era a simulação de acampamento montada por escoteiros. Provei o “pão de caçador” que era assado na hora na fogueira de mentirinha. Com toquinhas, mãos higienizadas e bem comportados, grupos de crianças aprendiam como fazer seu próprio oniguiri na Praça do Oniguiri: um pequeno circuito mostrava as fases de montagem do bolinho de arroz e confesso que cobicei muito as forminhas.

O Festival foi ótimo só me arrependi de não ter ido com um calçado mais confortável para aguentar o vai e vem e as filas. Ano que vem, tênis e torcida para um dia mais ensolarado.

Links Relacionados

• Festival do Japão no blog Delícia

32ª Festa das Cerejeiras do Parque do Carmo – 01 de agosto

A Federação de Sakura e Ipê e a Comissão Organizadora da Festa das Cerejeiras promovem a 32a. Festa das Cerejeiras do Parque do Carmo no próximo domingo, das 9h às 17h.

32ª Festa das Cerejeiras do Parque do Carmo
Doming (01) – 9 às 17
Parque do Carmo

Av. Afonso Sampaio e Souza, 2001
Itaquera – São Paulo
Informações: 11 2584-5027

13º Festival do Japão – 16, 17 e 18 de julho de 2010

Organizado pela Kenren – Federação das Associações de Províncias do Japão no Brasil desde 1998 o Festival do Japão tem como objetivo a divulgar a cultura e as tradições japonesas e o apoio a entidades assistenciais. Haverá exposições artísticas, palestras, worskhops sobre furoshiki, etiqueta japonesa social e à mesa, danças típicas e muita comida das 47 províncias que formam o país.

No site do Festival, a gastronomia recebeu uma página exclusiva, com a relação dos pratos e um mapa para você não perder nenhuma iguaria. E também haverá cursos gratuitos de pratos japoneses no sábado e no domingo.
Para os curiosos pela etiqueta, recomendo o curso da Lumi Toyoda. Participei de um worskhop no semestre passado e foi ótimo.

13º Festival do Japão – 16, 17 e 18 de julho de 2010
Sexta (16) – 12 às 21 horas
Sábado (17) – 10 às 21 horas
Domingo (18) – 10 às 18 horas

Rodovia dos Imigrantes, km 1,5, São Paulo – estacionamento R$20
Ônibus gratuito no metrô Jabaquara

Ingressos: R$ 7
Entrada gratuita para menores de 8 anos e maiores de 65 anos
Ingressos pela internet, no local e nos pontos de venda.
Mais informações: site oficial.

Tanabata Matsuri – 24 e 25 de julho de 2010

O Tanabata Mastsuri tradicionalmente é comemorado no sétimo dia do sétimo mês do caléndario lunar, mas este ano o bairro oriental da cidade comemora o festival das estrelas um pouco depois.

Seguindo a tradição, desejos são escritos num papel cuja cor indica se é para amor, paixão, saúde, dinheiro… e eles são pendurados nos galhos de bambus que enfeitam toda a Galvão Bueno. No final do festival, tudo é queimado para que os pedidos alcancem os céus pela fumaça.

A cerimônia de abertura acontece no sábado às 14h30 e no resto do dia haverá concurso de miss Tanabata e apresentação de dança.  O evento é gratuito e acontece entre a Praça da Liberdade, a Rua Galvão Bueno e a Rua dos Estudantes.

Tanabata Matsuri  (Festival das Estrelas) – 24 e 25 de julho de 2010
Local: bairro da Liberdade em São Paulo
Mais informações: Site oficial

Nesse último domingo, aconteceu o primeiro encontro de blogueiros de comida em São Paulo na charmosíssima Cozinha da Matilde em Pinheiros.

A equipe do RangoCamp está de parabéns pela organização e pela escolha do local, muito aconchegante e decorado com tanto carinho e detalhes que não tem como não se sentir bem vindo. E não foi só uma tarde super “vai, gordinhos”, no encontro também teve workshop de cervejas, degustação às cegas, palestra sobre pingas, degustação e sorteio de Nega Fulô e muita gente querida, comidas e bebidas deliciosas.

Blogueiros vendados aguardando a degustação.

E quando digo que teve muitos pratos e quitutes saborosíssimos não é exagero, olha a listinha: pernil com pão caseiro, chips de kabotchá, de quiabo e  de jiló, uma pamonha deliciosa, peixe assado com cogumelos e salada quente de batata, guacamole, yaki niku (churrasco japonês), gohan, amendoim, caldinho de chuchu com camarão, torta de escarola e três queijos, ravioli de ovo de codorna e ora-pro-nobis, brigadeiro de colher, doce de café com pistache, brigadeiro, cartola, tortinha de caju com coco, tortinha de chocolate, bolo de amêndoas, muffin de frutas vermelhas, cookies de chocolate com maracujá, panquecas com calda de frutas vermelhas, limoncello, francesinha… Ufa! E esses são são apenas os pratos que lembro porque com certeza teve muito mais.

Pratos lindos e alguns momentos do evento.

Achei fantástico o petit gateau de pequi, com farofa de pinhão e almondegas de frango com cozidinho de milho verde da Lara Januário, uma pena não ter uma foto bonita para mostrar… mas fiquem de olho porque com certeza vai ter fotos da Gabi Butcher e de outros bloggers rolando por aí.

E se por algum motivo você deixou de ir, não perca a próxima oportunidade! Não tenho os números oficiais, mas parece que teve mais de 35 blogueiros presentes e foi tudo num clima de muita troca, amizade e animação. Espero que o evento apareça em muitos outros cantos por aí. :)

Chips de kabotchá e tomates assados com alecrim.

Links Relacionados

• Site do RangoCamp
• Fotos no Flickr
• Fotos da Gabi Butcher
• Fotos da Cinebistrot